Kinuski-päärynä juustokakku

Päärynän ja kinuskin liitto on täydellinen. Vielä kun siihen yhdistää sopivassa suhteessa sinihomejuuston, niin nam! Tähän kakkuun sopii kastikkeeksi vielä kinuskikastike. Kuvia kinuskikastikkeesta ei tullut, mutta ihan paras kinuskikastike tulee suoraan purkista; kondensoidusta maidosta, joka on valmiiksi karamelisoitu. Ihana kakku esimerkiksi joulupöytään kahvin kanssa.
Kuvia on nyt niukasti, miten juhlapäivänä onkin aina niin kiirus..

                                                     Päärynä-kinuskikakku 23cm vuoka
                                                     Pohja:
                                                     200g Semper Kauradigestive keksejä
                                                     60g sulatettua margariinia
                                                     1 Snickers patukka
                            
                                                     Täyte:
                                                     3 liivatelehteä
                                                     1rkl päärynälimsaa
                                                     2dl vispikermaa
                                                     2prk (á 200g) Valio maustettua rahkaa Päärynä-Kinuski
                                                     1rkl sokeria
                                                     2tl vaniljasokeria

                                                     Pinnalle aurajuustoa ja viinirypäleitä

Murskaa pohjaa varten tulevat keksit hienoksi. Lisää joukkoon sulatettu margariini ja veitsellä pieneksi paloiteltu Snickers. Öljyä irtopohjavuoan reunat, ja tomusokeroi ne. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle. Laita liivatelehdet likoamaan n. 5 minuutiksi. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi. Kaada maustetut rahkat omaan kulhoon ja vatkaa kevyesti sekaisin. Kiehauta pieni nestemäärä. Puristele liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja lisää kiehuvaan nesteeseen, sekoita hyvin. Kaada liivateliemi rahkaseokseen ohuena nauhana, ja sekoita sähkövatkaimella sekaisin. Lisää sekaan vaahdotettu kerma, ja sekoita. Kaada täyte irtopohjavuokaa. Tasoita pinta ja laita jääkaappiin tai pakasteeseen hyytymään. Koristele pinta ennen tarjoilua sinihomejuustolla ja viinirypäleillä. Tarjoa kinuskikastikkeen kanssa!